先日、幼児が近所の中年に得体の知れない物を貰ったので見てほしいと頼んで来た時の話です。

その日、午後に入り口のドアが解く調音が聞こえました。
いつもならさくっと院内に入ってくるのですが、その時はドアを開け、先ず何処かへ赴き、しばしして何か重そうな物を持って入って来る調音が聞こえてきました。

そうして、入り口で力尽きたのか、入り口から身を呼ぶ動画が聞こえて来ます。
得体の知らない一品と聞くと、怖くて見たくないと想うのが普通のフィードバックだと思いますが、野次馬精神が手強いミーハーな身は、興味津々で幼児が持って帰ってきた物を見に行きました。
その得体の知らない一品とやらに目をやると、それは緑色した俵品種の推論5寸法ほど起こる冬瓜でした。

昔は、時節になると多くの家庭の入り口に転がっていた冬瓜ですが、最近はアルティメット等でもごっそりひと玉は大して見かけなくなった気がします。
冬瓜は果肉が白く、大根やカブの煮付けとイメージが通じるので、炊事後の冬瓜しか知らないヤツが見たら、ちょっとこんな広い野菜だとは思わないでしょう。
冬瓜はゆでると大根より軟らかく、カブものの苦味も無いので、まったく食べやすいスープができます。
また、切らずにセットアップすれば、常温で半年もセットアップが効くのです。

私の好きな冬瓜献立は、白出汁つゆと醤油、お酒でのほほん冬瓜を煮立て、フレーバーが染みたら冬瓜を抜き出し、空席汁に豚ひき肉を入れ、火を通します。
豚ひき肉入り汁に片栗でとろみを垂らし、取り出した冬瓜にかけて取る献立です。

夏場に利益が始まるので、見かけたら冬瓜献立に挑戦してください。http://www.tahmara.com/